Arròs (desambiguació)

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure

«Arròs» té aquests significats:

  • Botànica:
    • Arròs planta gramínia (Oryza sativa) bàsica en l'alimentació d'una gran part de la humanitat.
    • Arròs d'or, variant d'arròs modificada genèticament
  • Gastronomia Alguns plats de la cuina dels Països Catalans preparats amb arròs:
    • Arròs a banda, plat d'arròs típic de la cuina valenciana i de la cuina catalana
    • Arròs a la bruta, plat d'arròs típic de la cuina eivissenca i mallorquina
    • Arròs a la cassola, plat d'arròs cuit en una cassola de fang.
    • Arròs de conill, arròs de conill i verdures o arròs amb conill, plat d'arròs típic de la cuina catalana.
    • Arròs i costra o arròs amb crosta, plat d'arròs típic de la cuina valenciana i catalana.
    • Arròs amb fesols i naps, plat d'arròs típic de la cuina valenciana.
    • Arròs al forn o arròs passejat, o arròs rossejat, plat d'arròs típic de la cuina valenciana.
    • Arròs amb llet, postres fetes amb arròs bullit en llet ensucrada i aromatitzada
    • Arròs negre, plat d'arròs present a la cuina de tots els Països Catalans.
    • Arròs Parellada o arròs de cec, plat d'arròs típic de Barcelona i de les Balears
    • Arròs de la terra, plat típic de la cuina menorquina que no conté arròs
    • Llet d'arròs, mena de llet feta amb gra d'arròs.
  • Toponímia: